A Bolu è un racconto corale, un viaggio attraverso la Sardegna, volto a scoprire una delle culture più autentiche dell'isola, la pastorizia, che trova una sintesi e un'espressione genuina nel canto tenorile. Le storie dei personaggi iniziano con il loro raduno più importante: il film inizia con una scena flashforward che anticipa il finale: un'enorme festa cittadina. I fatti sui volti, le voci che lo spettatore scopre in quella celebrazione vengono esplorati nel viaggio, incontro dopo incontro, passo dopo passo, che termina nella grande celebrazione comunitaria.